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餐巾折花推折法分为和两种
来源: 餐饮管理
发布时间:2017-02-18
题目餐巾折花的基本技能包括折叠推折卷等种类请注意与下面餐饮管理题目有着相似或相关知识点, 推折是餐巾折花打折时应用的一种基本技法推折应在干净光滑的台面上进行做到折裥的间距相等主要用来控制间距; 是最基本的餐巾折花手法。
餐巾折花推折法分为和两种
学习时建议同时掌以下几题,餐巾折花的造型和种类很多技法也各不相同几乎所有的餐巾花造型都要使用的最基本的折花手法是。
按餐巾折花的外观分类可分为动物等三类。
餐巾折花按折叠方法和放置用具的不同可以分为多种其中被中西餐厅广泛采用是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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