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净料单位成本核算可分为生料成本核算熟品成本核算成本核算三种方法
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目净料单位成本核算也可以分为生料成本核算熟品成本核算两种方法请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 净料成本核算可分为半成品成本核算熟制品成本核算; 净料成本单位核算可分为成本核算半成品成本核算和熟制品成本核算。
净料单位成本核算可分为生料成本核算熟品成本核算成本核算三种方法
学习时建议同时掌以下几题,生料成本核算是经过清选摘洗宰杀拆卸分档等加工处理的各种原料净料的成本核算生料成本核算是半成品和熟品成。
调味品成本核算分为单一味调味品复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。
不同渠道采购同一种原料在核算成本时应做到。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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