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安全技术一般分为
来源: 中式面点师考试
发布时间:2017-02-28
题目盐一般分为粗盐碘盐再制盐 请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 水调面团因水温不同一般分为; 面粉按用途分为一般粉和专用粉。
安全技术一般分为
学习时建议同时掌以下几题,盐一般可分为粗盐井盐和再制盐。
馅一般分为生馅心和熟馅心两类。
揉面的技法可分为一般技法和特殊技法。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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