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食品的颜色会影响感官感觉一般来说红色可以使人解馋黄色可以止渴绿色则使人清凉
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目一般来说可以用碱发的原料也都可以用盐发请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 酱菜一般色泽为色; 一般来说水牛肉优于黄牛肉。
食品的颜色会影响感官感觉一般来说红色可以使人解馋黄色可以止渴绿色则使人清凉
学习时建议同时掌以下几题,一般来说山羊肉优于绵羊肉。
一般来说酿造醋的质量优于人工合成醋。
一般来说暖水性人工孵化养殖鱼类的红肌纤维较多。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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