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大豆制品中尿素酶活性的测定仲裁法适用于大豆制得的产品和副产品中的测定也可确认大豆制品的湿热处理程度
来源: 饲料检验化验员
发布时间:2017-02-19
题目测定大豆制品中尿素酶活性是用过量的盐酸中和产生的氨再用尿素标准溶液回滴请注意与下面饲料检验化验员题目有着相似或相关知识点, 大豆制品试样中加入尿素和酚红指示剂尿素酶活性的测定结果通常是以溶液呈现的时间来表示的; 尿素酶活性的定义为在30℃±0.5℃和PH=7的条件下每分钟每克大豆制品分解尿素所释放的氨态氮的毫克。
大豆制品中尿素酶活性的测定仲裁法适用于大豆制得的产品和副产品中的测定也可确认大豆制品的湿热处理程度
学习时建议同时掌以下几题,测定大豆制品中尿素酶活性需要使用PH为6.9~7.0的尿素缓冲溶液来控制溶液的酸度尿素缓冲溶液的配制。
某一大豆制品经尿素和酚红指示剂检验后合格那么不显粉红色或红色的时间为。
大豆制品中所含的尿素酶在室温下可将尿素水解产生氨释放的氨可使变红根据变红的时间长短来判断尿素酶活性的。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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