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从发酵叶象变化看气温高比气温低叶象变化
来源: 茶叶加工工
发布时间:2017-02-19
题目根据的变化发酵叶可分六级叶象请注意与下面茶叶加工工题目有着相似或相关知识点, 工夫红茶发酵要求发酵室的相对湿度在95%以上夏秋季节气温高空气湿度低时可采用; 在鲜叶加工中萎凋化学变化和发酵均是鲜叶有机体的过程。
从发酵叶象变化看气温高比气温低叶象变化
学习时建议同时掌以下几题,红茶发酵适度以叶象为主。
滇红工夫茶条索粗松汤淡味薄香气低叶底暗杂原因是。
工夫红茶初制中鲜叶萎凋的目的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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