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异淀粉酶
来源: 发酵工程
发布时间:2017-02-18
题目下列酶中水解淀粉的主要产物是麦芽糖的是请注意与下面发酵工程题目有着相似或相关知识点, 参与淀粉酶法水解的酶包括淀粉酶麦芽糖酶和纤维素酶等; 生产啤酒用不到的酶是。
异淀粉酶
学习时建议同时掌以下几题,酶制剂有很多由绿色木霉酵母菌乳白耙菌等生成的是。
常用于脂肪酶淀粉酶蛋白酶产生菌的分离筛选。
有关α-淀粉酶的说法正确的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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