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能产生淀粉酶类水解淀粉的微生物主要有曲霉
来源: 发酵工程
发布时间:2017-02-18
题目白酒生产中利用的微生物主要有和三大类型并在酿造过程中不间断地发生交替盛衰消长产生复杂的代谢产物构成白请注意与下面发酵工程题目有着相似或相关知识点, 参与酱油发酵的微生物种类主要有哪些; 下列酶中水解淀粉的主要产物是麦芽糖的是。
能产生淀粉酶类水解淀粉的微生物主要有曲霉
学习时建议同时掌以下几题,有关α-淀粉酶的说法正确的是。
微生物发酵培养过程方法主要有补料分批培养连续培养半连续培养四种。
参与淀粉酶法水解的酶包括淀粉酶麦芽糖酶和纤维素酶等。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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