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中餐零点服务一般从主人位置开始按顺时针方向依次进行
来源: 餐饮管理
发布时间:2017-02-18
题目下列关于中餐宴会的摆台操作方法正确的是请注意与下面餐饮管理题目有着相似或相关知识点, 中餐宴会的摆台操作时左手托盘从摆放餐具; 中餐宴会围桌裙时应从主人位开始顺时针方向绕台进行。
中餐零点服务一般从主人位置开始按顺时针方向依次进行
学习时建议同时掌以下几题,中餐宴会在开餐前应提前为客人斟倒好预备酒以方便客人敬酒下列正确的说法是。
西餐接受点菜时服务员应从主人的客人开始按顺时针方向轮流接受每位客人点菜。
中餐宴会摆台操作中的骨碟定位直接影响到台面餐位是否均匀服务员用托盘或徒手用餐巾托骨碟从主人座位开始绕。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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