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将具有竞争力的同行菜单上的产品价格作为自己菜单上各式菜点价格的参考这种定价方法是
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目将具有竞争力的同行的菜单上的产品价格作为自己菜单上各项菜点价格的参考这种定 价方法是 请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 随行就市定价法应借鉴竞争对手成功的产品价格作为参考; 运用主要成本法计算产品价格菜点价格等于再除 以主要成本率 。
将具有竞争力的同行菜单上的产品价格作为自己菜单上各式菜点价格的参考这种定价方法是
学习时建议同时掌以下几题,运用主要成本法计算产品价格菜点价格等于原料成本和直接人工成本之和再除以。
饮食企业采取随行就市定价法时应注意。
运用主要成本法计算产品价格菜点价格等于原料成本与直接人工成本之和再除以。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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