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硫酸钙是良好的主要是用于制作豆腐和豆花的
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目制作豆腐羹麻婆豆腐应该用请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 面筋豆腐等粮食制品是制作素馔的主要原料原因之一是含有较高的; 下列原料中适合制作茸泥的是。
硫酸钙是良好的主要是用于制作豆腐和豆花的
学习时建议同时掌以下几题,不锈钢桶在冷菜制作中主要用于制作。
水产品原料中所含的无机盐主要是。
水产品鱼在分档时一般分为鱼头躯干和鱼尾三部分鱼头和鱼尾一般用于制作菜肴。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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