黏稠食品液料进行无菌处理时可以选用换热器

题目液体食品无菌处理系统的加热器有式和间接加热式两种前者又可分为蒸汽式和蒸汽注入式后者常用的型式有管式和请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 较黏稠的食品液料可以用柱塞泵正位移泵进行输送柱塞罗茨等多属于这类泵; 食品料液可用冷冻浓缩设备或膜浓缩设备方式进行浓缩其中以方式最为常用。

黏稠食品液料进行无菌处理时可以选用换热器

学习时建议同时掌以下几题,用热交换器对液体食品进行无菌处理时对加热蒸汽的洁净程度要求高。

要使低黏度食品料液获得__头可以采用这类泵有和多柱之分为了使输送流量平稳一般可采用泵。

旋转刮板式换热器的主要特点是可使高黏度物料获得高的可用作黏稠和热敏性物料的换热器。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。