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下列食用油脂中沸点最低的是
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目食用油脂中沸点最高的是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 芥酸是食用油脂中存在的天然有毒物质; 食用油脂中的甾醇是合成维生素的原料对油脂的食用及保管均无害。
下列食用油脂中沸点最低的是
学习时建议同时掌以下几题,食用油脂的主要成分是磷脂。
食用油脂中含有少量的蜡所以在冬季能引起油脂的混浊。
食用油脂能充分溶于水中粘度比较小。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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