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为避免交叉污染以下所列食品原料应完全分池清洗的是
来源: 餐饮管理
发布时间:2017-02-18
题目餐饮从业人员操作卫生要求包括请注意与下面餐饮管理题目有着相似或相关知识点, 以下可能会导致交叉污染的操作包括; 餐饮加工区功能分区不明确易造成的安全问题。
为避免交叉污染以下所列食品原料应完全分池清洗的是
学习时建议同时掌以下几题,细菌性食物中毒的常见原因。
厨具餐具清洗消毒与使用要求。
预防细菌性食物中毒的基本原则是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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