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食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较缺乏较多的氨基酸称限制氨基酸
来源: 营养师基础知识(公共科目)
发布时间:2017-02-27
题目食物蛋白质的必须氨基酸组成与参考蛋白质比较缺乏较多的氨基酸称限制 氨基酸请注意与下面营养师基础知识(公共科目)题目有着相似或相关知识点, 食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较缺乏较多的氨基酸这称为限制氨基酸; 氨基酸评分又叫蛋白质化学评分使用被测食物蛋白质的必须氨基酸评分模式和推荐的理想的模式或参考蛋白的模式。
食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较缺乏较多的氨基酸称限制氨基酸
学习时建议同时掌以下几题,限制氨基酸—食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸含量相对较低导致其他的必需氨 基酸在体内不能被充分利用而。
限制氨基酸在氨基酸模式中与人体氨基酸模式相比较含量比较少的必需氨基酸如谷类蛋白缺少赖氨酸色氨酸影响了。
限制氨基酸体蛋白质代中各种必需氨基酸存在一个相对比值以适应人体蛋白质合成的需 要如某一种或几种必需氨。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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