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氨基酸评分又叫蛋白质化学评分使用被测食物蛋白质的必须氨基酸评分模式和推荐的理想的模式或参考蛋白的模式
来源: 营养师基础知识(公共科目)
发布时间:2020-11-27
题目下列关于氨基酸模式的描述不正确的是请注意与下面营养师基础知识(公共科目)题目有着相似或相关知识点, 氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例计算方法是以该种蛋白质 中含量最少的色氨酸为1分别计算; 氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸含量。
氨基酸评分又叫蛋白质化学评分使用被测食物蛋白质的必须氨基酸评分模式和推荐的理想的模式或参考蛋白的模式
学习时建议同时掌以下几题,氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的含量。
对肉鱼类蛋白质叙述正确的是。
下列食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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