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酿造淡色啤酒应用硬度较高的水
来源: 啤酒工艺学
发布时间:2017-02-18
题目酿造淡色啤酒时通常采用处理碳酸盐硬度较高而永久硬度较低的酿造用水请注意与下面啤酒工艺学题目有着相似或相关知识点, 啤酒酿造用水的性质主要取决于水中溶解的盐类水的硬度对啤酒酿造及产品质量影响较大硬度和水中的盐和盐含量; 浅色芽的色度在适合于酿造淡色啤酒。
酿造淡色啤酒应用硬度较高的水
学习时建议同时掌以下几题,糖化用料水比淡色啤酒为浓色啤酒为黑色啤酒为。
水中的含盐量对啤酒酿造过程很有影响常规指标中影响最大的是。
淡色啤酒要求使用以下的水。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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