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生产性冷库主要是建筑在货源比较的产区作为肉禽蛋鱼水果和蔬菜等加工厂的冷冻车间使用
来源: 冷藏工考试
发布时间:2017-02-19
题目包装材料的特点是透气性好所以这类包装多用来包装水果和蔬菜请注意与下面冷藏工考试题目有着相似或相关知识点, 筐篓麻袋等包装材料的共同特点是所以这类包装多用来包装水果和蔬菜; 现代冷藏方法就是以的方法冷冻加工和储藏新鲜易腐食品。
生产性冷库主要是建筑在货源比较的产区作为肉禽蛋鱼水果和蔬菜等加工厂的冷冻车间使用
学习时建议同时掌以下几题,植物性食品有收获期比较的特点如谷物和水果。
库房加工车间应有与生产能力相适应的和辅助间及仓库。
库房加工车间要有洗手和消毒设施如工作鞋靴的消毒池。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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