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在分糖醋整形鱼时因其焦酥故可带分用
来源: 餐厅服务员
发布时间:2017-02-19
题目餐厅服务员分糖醋鱼时不可带骨分用 请注意与下面餐厅服务员题目有着相似或相关知识点, 糖醋整鱼的分鱼步骤是什么; 分干烧红烧清蒸整鱼时不可分用。
在分糖醋整形鱼时因其焦酥故可带分用
学习时建议同时掌以下几题,分整形鱼菜时服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝尾朝当着宾客面进行折分。
以下是四川菜中的软炸酥方应跟用的味碟。
在分清蒸整形鱼时应配用用于剔鱼骨刺及切割。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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