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粳米适用于制作
来源: 中式面点师考试
发布时间:2017-02-19
题目粳米适用于制做请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 糯米适用于制作; 温水面团适用于制作。
粳米适用于制作
学习时建议同时掌以下几题,烙法主要适用于品种的制作。
温水面团适用于制作花色蒸饺。
烙主要适用于各种饼类品种的制作。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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