直播课程
油脂蛋糕具有良好的香味软滑细腻的质感入口香甜回味无穷
来源: 西式面点师考试
发布时间:2017-02-19
题目戚风蛋糕质感组织应细腻请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 下列关于清酥类制品特点的是; 用油糖拌和法调制出来的油脂蛋糕的特点是。
油脂蛋糕具有良好的香味软滑细腻的质感入口香甜回味无穷
学习时建议同时掌以下几题,奶油胶冻是一种含有丰富乳脂的甜点.具有外形美观口味香甜的特点。
如果油脂蛋糕在烘烤时时间不够蛋糕内部。
是配方中含有较多油脂的一类松软制品。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年西式面点师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题