清洗指利用清水清除原料夹带的杂质和等表面的污物所采取的操作过程

题目人员健康状况培训情况原料采购验收加工操作过程关键项目食品安全检查情况食品留样检验结果及投诉情况处理结请注意与下面食品安全学题目有着相似或相关知识点, 杀菌操作过程中罐头食品的杀菌工艺条件主要由反压时间三个主要因素组成; 消毒指用方法破坏钝化或除去有害微生物的操作过程。

清洗指利用清水清除原料夹带的杂质和等表面的污物所采取的操作过程

学习时建议同时掌以下几题,适用于乳品饮料啤酒生产线的设备及管路班前班后清洗消毒一般由清洗液储罐送液泵管路及管件清洗头回液泵程序。

防止食品被微生物污染的措施。

凉菜加工过程中导致交叉污染的常见情形有。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。