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灭菌是杀灭环境中所有微生物的技术
来源: 高级餐饮服务
发布时间:2020-04-24
题目灭菌是物体中所有微生物的技术请注意与下面高级餐饮服务题目有着相似或相关知识点, 肉类在宰杀运输贮藏加工制作和销售等过程中容易被污染; 微生物污染食品后在适宜条件下大量生长繁殖引起腐败霉烂和变质使食品失 去。
灭菌是杀灭环境中所有微生物的技术
学习时建议同时掌以下几题,食物受病原性微生物污染后在食物中产生大量毒素使食品具有毒性如。
紫外线消毒与红外线灭菌是用一种灭菌方法 。
鱼类中所含的脂肪约含5~6% 。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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