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肉类在宰杀运输贮藏加工制作和销售等过程中容易被污染
来源: 高级餐饮服务
发布时间:2020-04-24
题目非发酵性豆制品因加工销售过程中不符合卫生要求而易受到的污染请注意与下面高级餐饮服务题目有着相似或相关知识点, 重烤肉制品在加工过程中因直接和炭火接触或被烟熏会受沙门氏菌的污染 具有致癌作用 ; 销售利润率是指在销售过程中销售收入额的纯利润 。
肉类在宰杀运输贮藏加工制作和销售等过程中容易被污染
学习时建议同时掌以下几题,食品污染的主要根源是来自。
食物贮存的条件不好缺少防蝇防虫设备食物很容易被昆虫卵污染 。
烹饪是饮食产品的制作阶段服务是中心环节销售是饮食产品的最终目 标 。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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