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大型中餐宴会应提前左右上冷菜.
来源: 餐厅服务员
发布时间:2017-02-19
题目中餐宴会一般在冷菜吃到时上热菜一般在分钟上完请注意与下面餐厅服务员题目有着相似或相关知识点, 重要的大型中餐宴会通常在宴会开始前分钟斟好红葡萄酒; 按宴会的餐别分有宴会。
大型中餐宴会应提前左右上冷菜.
学习时建议同时掌以下几题,根据宴会的入场时间宴会和迎宾员应提前在宴会厅门口迎接宾客值台服务员站在各自负责的餐桌旁准备服务。
宴会开餐前分钟从冷菜间取出冷菜摆放与餐桌上。
通常大型宴会在宴会开始前分钟左右摆上冷盘然后斟预备酒。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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