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在保藏中能使食物原料提高渗漏压降低水分活性以控制微生物的生长与繁殖从而防止腐败变质的保藏方法是
来源: 中国饮食文化
发布时间:2017-02-18
题目在保藏中能使食物原料提高渗漏压降低水分活性以控制微生物的生长与繁殖从而防止腐 资料 败变质的保藏方法请注意与下面中国饮食文化题目有着相似或相关知识点, 对食物原料进行杀菌杀虫酶活性钝化等处理后进行保藏主要用于如粮食类薯类花生等的食物原料的保藏方法是; 对食物原料进行杀菌杀虫酶活性钝化等处理后进行保藏主要用于如粮食类薯类花生等 的食物原料的保藏方法是。
在保藏中能使食物原料提高渗漏压降低水分活性以控制微生物的生长与繁殖从而防止腐败变质的保藏方法是
学习时建议同时掌以下几题,烹饪原料有哪些保藏方法。
黄酒以谷物为主要原料利用酒药麦曲或米曲所含的多种微生物的共同作用酿制而成的酒精浓度一般在。
在食物原料选择的方法上烹饪过程中常用的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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