捏合机也称固液混合剂一般为间歇式用于物料的调制其搅拌器通常较最为典型的捏合搅拌器是Z形搅拌器捏合机的

题目打蛋机也称立式捏合机是一种搅拌轴与地坪面适用于黏稠物料与搅拌的设备这种设备的相对于搅拌容器作行星运动请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 框式锚式搅拌器的特点是; 如何选择液体搅拌器的形式。

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学习时建议同时掌以下几题,简述影响搅拌器运转功率功率的主要因素。

加工馒头面包类发酵面团时应选用何种型式搅拌器的和面机为什么。

当圆柱形液体搅拌罐的轴线与搅拌器轴时需要在罐壁上装挡板。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。