直播课程
鱼蓉面坯工艺搅拌鱼蓉时要顺时针方向用力否则鱼胶松散不能产生黏性
来源: 中式面点师考试
发布时间:2017-02-28
题目鱼蓉面坯工艺中搅拌鱼蓉时否则鱼胶松散无黏性请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 鱼蓉面坯工艺中搅拌鱼蓉时要始终顺着一个方向用力否则鱼胶松散不能产生粘性; 鱼蓉面坯鱼胶松散不能产生黏性的原因是水没有一次加足。
鱼蓉面坯工艺搅拌鱼蓉时要顺时针方向用力否则鱼胶松散不能产生黏性
学习时建议同时掌以下几题,鱼蓉面坯不能产生黏性的原因是。
制作鱼蓉面坯时如果就会使面坯松散。
制作鱼蓉面坯时如果就会使面坯松散。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年中式面点师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯