宴会菜单的规格尺寸是菜单设计的重要内容之一对折菜单规格尺寸大多为

题目为某种社交活动而设计的多人聚餐具有一定规格质量有一整套菜品组成的菜单称之为请注意与下面餐饮管理题目有着相似或相关知识点, 厨房必须密切关注宴会部门发出的各种客情信息客情信息生要包括; 根据餐饮企业市场定位面向目标顾客人群设计组合菜点结构完整销售价格明确并有具体原料主料等用量说明的不同。

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学习时建议同时掌以下几题,菜单设计因素有哪些。

宴会菜单设计需要考虑如何直观地增进客人对菜单的了解客人选择菜肴的重要依据是。

根据宴请客人的特点宴请规格标准宴请宾主单位等诸多因素设计制定的专用菜单是.。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。