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广式面点中最具代表性的层酥是点心
来源: 中式面点师考试
发布时间:2017-02-28
题目擘酥是中较为常见的一种层酥面坯请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 请选择一组叙述正确的句子; 请选择下例一组叙述正确的句子。
广式面点中最具代表性的层酥是点心
学习时建议同时掌以下几题,植物油常用于面点的。
富有代表性的京式面点。
鱼虾容面团在广式面点中应用较为普遍。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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