直播课程
大型宴会批量生产层酥类点心时应选用的开酥法
来源: 中式面点师考试
发布时间:2017-02-19
题目大型宴会批量生产层酥类点心时应选用的开酥方法请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 批量生产层酥点心时多采用的方法; 批量生产层酥点心时多采用的方法。
大型宴会批量生产层酥类点心时应选用的开酥法
学习时建议同时掌以下几题,大包酥的开酥特点是但酥皮不容易起均匀。
层酥类点心成品不酥的原因是。
层酥类点心成品乱酥的原因是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年中式面点师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯