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猪五花肉有硬五花肉和下五花肉之别下五花肉适用于
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目猪的软肋又称请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 猪硬肋又称; 猪的上五花肉适用于烧烤扒粉蒸等。
猪五花肉有硬五花肉和下五花肉之别下五花肉适用于
学习时建议同时掌以下几题,猪的硬肋又称下五花肉位于肋骨下方脂肪与肌肉相间成五层。
牛肋条肉又称牛脯。
回锅肉应选择五花肉作为原料。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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