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热菜造型常用的点缀形式有垫底围边点角盖帽五种
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目热菜造型常用的点缀形式有垫底围边点角盖帽五种请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 菜肴的点缀类型有围边造型与; 食品雕刻的步骤是命题定型布局和雕刻。
热菜造型常用的点缀形式有垫底围边点角盖帽五种
学习时建议同时掌以下几题,点缀的形式有三种即坐中与原料合为一体。
热菜造型艺术的形式有几种。
对菜肴的装饰点缀有四种常用的方法分别是围摆衬等。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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