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黄油的脂肪含量一般是
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目黄油脂肪含量一般是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 黄油中的水分含量一般是; 甲鱼体内的黄油一般附着在腹腔的底部很难去除。
黄油的脂肪含量一般是
学习时建议同时掌以下几题,自然凝固法一般可选择的原料。
一般动物性食品残留高于植物性食品脂肪含量多的食品高于脂肪含量少的食品猪肉高于牛肉羊肉兔肉淡水产品高于。
羊肉的特点是结缔组织少肉纤维细嫩脂肪含量较高具有一定的膻味一般肥羊肉比老羊小羊的肉鲜美软嫩。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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