乳制品中蛋白质的含量高低是衡量其质量的重要参数之一．乳制品中蛋白质含量的检测是通过测定其中的含氮量

题目 奶制品厂收购牛奶时通过测定含氮量来确定牛奶中蛋白质含量的等级这里的氮是指 请注意与下面教案备课库题目有着相似或相关知识点, 2008年发生的问题奶粉事件是在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的．三聚氰胺是一种由碳氢氮三种元; 凯式定氮法是通过测奶品中含氮量氮元素的质量分数来折算奶品中蛋白质含量的一种方法．为了提高氮的含量不。

乳制品中蛋白质的含量高低是衡量其质量的重要参数之一．乳制品中蛋白质含量的检测是通过测定其中的含氮量

学习时建议同时掌以下几题, 凯氏定氮法是蛋白质经典测定法其原理是通过测出样品中氮的含量而求出蛋白质的含量．氮在蛋白质中的平均含。

2008年9月中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症其原因是奶。

2009年6月1日国家食品安全法正式实施在食品行业中免检一词已成为历史凡食品必检不合格不上市成为最。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。