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小麦的成份中以碳水化合物量最高
来源: 西式面点师考试
发布时间:2017-02-19
题目糖类由碳氢氧三种元素构成也称为请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 维生素是维持机体正常代谢所必需的一类低分子; 是维持机体正常代谢所必需的一类低分子有机化合物。
小麦的成份中以碳水化合物量最高
学习时建议同时掌以下几题,糖类由氢氧三种元素构成也称为碳水化合物。
高筋面粉其和面筋含量高。
在一定条件下和脂肪在人体代谢中可以相互转化。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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