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饮料用水中碱度和硬度过高有哪些危害
来源: 软饮料工艺学
发布时间:2017-02-18
题目饮料用水硬度过高水中的钙镁与柠檬酸作用生成沉淀物请注意与下面软饮料工艺学题目有着相似或相关知识点, 饮料用水水质要求硬度小于度当水的硬度过大时会产生碳酸钙沉淀和有机酸钙盐沉淀对饮料生产会产生一些不良影; 饮料用水水源有哪些。
饮料用水中碱度和硬度过高有哪些危害
学习时建议同时掌以下几题,水质硬度过高配料方法又不当如添加苯甲酸钠过多时则与柠檬酸作用生成的小亮片状的苯甲酸沉淀。
水的硬度碳酸盐硬度非碳酸盐硬度总硬度水的总碱度。
简述饮料用水的处理方法。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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