苦菜是野菜的统称

题目凡是表示原料加工前后重量变化的比率都可统称为出材率请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 绿豆粉黄豆粉赤豆粉统称为可以制作点心; 绿豆粉黄豆粉赤豆粉统称为可用于制作点心。

苦菜是野菜的统称

学习时建议同时掌以下几题,人体所需总能量的50%转化为能够做功的化学能机械能神经传导能这些能统称为生理氧化热。

馅糖淀粉糖浆和葡萄糖浆等都统称为都具有良好的持水性上色性和不易结晶等特点。

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相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。