鹿园春牌鹿血酒

• 配制酒包括
• 按照西餐餐饮搭配的原则可以把酒分为开胃酒佐餐酒
• 葡萄酒按生产工艺可分为等几种
• 根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类鸡尾酒可分为
• 按照生产工艺可以把酒分为三类
• 西方酒之源涵盖了
• 葡萄酒按加工方法分为酿造葡萄酒又称原汁葡萄酒或静止葡萄酒加香葡萄酒起泡葡萄酒干葡萄酒和蒸馏葡萄酒
• 酒体完满酒体优雅酒体肥硕酒体滞重这说的是哪一类酒的酒体评语
• 酒按照制备方法可分为蒸馏酒发酵酒和配制酒下列哪种酒属于配制酒
• 属于烈性酒的是
• 西周时期的三酒指的是事酒昔酒清酒其中事酒是
• 调味酒分为等
• 开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒可分为比特酒茴香酒
• 配制酒是酒与酒或酒与非酒精原料而成的
• 味美思酒雪利酒和杏仁酒均属于
• 将新鲜的水果或草药直接浸渍在酒液中获得天然颜色和香味的酒应该是酒
• 中餐宴会酒水饮品斟倒的顺序是
• 配制酒通常以为基酒加入各种酒精或香料而成
• 世界著名的六大蒸馏酒是白兰地威士忌金酒
• 甜食酒又称为强化葡萄酒常见的有
• 按鸡尾酒的咨量和酒精含量分类鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒
• 下面的鸡尾酒不是以基酒品种来区分的有
• 鸡尾酒饮按用时间顺序分为餐前鸡尾酒餐后鸡尾酒和睡前鸡尾酒
• 鸡尾酒调制常以作基酒
• 根据颜色分类朗酒主要分有白朗姆酒黑朗姆酒和
• 国际上使用的酒度表达方法有3种标准酒度美制酒度
• VERMOUTH味美思的主要原料是以酒为基酒制作的
• 鸡尾酒的基酒又称作鸡尾酒酒底通常以作为基酒
• 把所选的基酒分为三种酒进行勾兑三种酒包括
• 金酒又称
• 金酒又叫
• 中国酒按照酿制方法可分为
• 按分类鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒威士忌类鸡尾酒金酒类鸡酒伏特加类鸡尾酒朗姆酒类鸡尾酒特基拉酒类鸡尾酒
• 鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒它以朗姆酒威士忌以及其他烈性酒或 葡萄酒为基酒兑制而成
• 我国酱香型的酒的代表是酒我国清香型的酒的代表是酒
• 葡萄酒按酒的颜色分类
• 开胃酒也称餐前酒是餐前饮用的酒品常见品种有
• 以下佐餐酒中适合低温饮用的酒品是
• 葡萄酒按糖分含量可分为干葡萄酒干红葡萄酒半干葡萄酒半甜葡萄酒甜葡萄酒
• 由于酿酒原料的不同酿制的酒品其乙醇含量也不相同大体可划分成三大 类
• 下列不属于配制酒的是
• 金酒分为
• 中国酒按酿制方法可划分为
• 葡萄酒按酒的颜色分类
• 按酒的色泽葡萄酒分为红葡萄酒白葡萄酒桃红 葡萄酒三大类
• 酒饮料中酒精的百分含量称做酒度以下不能表示酒度
• 酒根据酿造的方法可分为
• 鸡尾酒中的基酒常以酒为主又称为鸡尾酒的
• 鸡尾酒除了按基酒品种来分以外还有长饮料和彩虹鸡尾酒等
• 牛肉羊肉火鸡最好选用什么酒搭配
• 西点中常用的调味酒有红酒樱桃酒白兰地薄荷酒等
• 中国的药酒和滋补酒属于的范畴
• 中国酒按分为高度酒中度酒低度酒三类
• 下面属于调味酒的有
• 标准酒精度是
• 下列哪种葡萄酒属于加味葡萄酒
• 世界著名的六大蒸馏酒是伏特加朗姆酒和特基拉酒
• 鸡尾酒是色香味俱全的艺术酒品它是由两种以上的酒水混合配制而成在鸡尾酒的调制中基酒通常选用
• 云儿是锦香院著名的酒妓陪酒女古时还可以称作什么称谓
• 甜食酒是佐助餐后甜点时饮用的酒品以下甜食酒中被称为西班牙国宝的是
• 我国下列配置被全国酒评会评为国家名就的是
• 按分类鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒威士忌类鸡尾酒金酒类鸡汽酒伏特加类鸡尾酒朗姆酒类鸡尾酒特基拉酒类鸡尾
• 比较温和酒液刺激性较小
• 一般认为酒度在20%V/V以下的属于低度酒以下属于低度酒的是
• 德国葡萄酒中的干浆果精选酒Trokenbeerenauslese是属于
• 以葡萄酒或某些蒸馏酒为酒基加入植物和药材制成比特酒
• 开胃酒是以发酵酒和葡萄酒为原料的配制酒
• 西餐中不锈钢质地冰桶架用于服务
• 葡萄酒按照是否含二氧化碳分类可分为静酒香槟酒或起泡 葡萄酒和
• 葡萄酒按照是否含二氧化碳分类可分为静酒香槟酒或 和葡萄汽酒
• 酒饮料中酒精的百分含量称做酒度酒度有三种表示方法我国啤酒的酒度表示法为
• 含酒精成分在20°～40°之间的酒称为如配制酒
• 下列选项中属于利口酒的是
• 饭店常见的有啤酒葡萄酒黄酒米酒等
• 下列选项中属于甜食酒的是
• 按照生产工艺下列哪些酒属于配制酒
• Collin’s是以为基酒调制而成的
• 葡萄酒按色泽分为
• 如果在你的餐巾前有大中小高脚杯四个杯子应该分别装
• 说明发酵酒蒸馏酒和配制酒三种酒的特点和区别
• 酒按照酿造方法可分为
• 葡萄酒按加工方法分类可分为酿造葡萄酒加香葡萄酒红葡萄酒和蒸馏葡萄酒
• 西餐中利口酒通常被称作
• 是一种量少而冰镇的酒它以朗姆酒威士忌以及其他烈性酒或葡萄酒为基酒兑制而成
• 金酒人们习惯上称它为酒
• 下列哪些酒属于加强型葡萄酒
• 葡萄酒按加工方法可分为
• 中国酒按其不同的酿造工艺大致可分为
• 按严格意义下列葡萄酒中不属于自然发酵葡萄酒类的有
• 黄酒按含糖量可分为干型半干型半甜型甜型其代表酒种对应顺序正确的是
• 西餐时吃白肉即鱼鸡肉和海鲜时应佐以什么酒
• 餐后酒通常选用
• 长酒又称长饮或消遣饮料它以等为基酒制成
• 以下按照消费税税目税率表其他酒10%的适用税率征收消费税的有
• 鸡尾酒的基酒一般以
• 这个来自于波美侯Pomerol的酒庄仅有两公顷的葡萄园该酒庄酿造的葡萄酒很快就成为了波尔多最昂贵的葡