制好的素菜包生坯在的温度下饧发后可上笼用旺火蒸10min即可出锅

题目制好的素菜包在的温度下饧发后可上笼用旺火蒸10min即可出锅请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 制好的素菜包在的温度下醒发后可上笼用旺火蒸10min即可出锅; 制好的素菜包在28℃左右的温度下醒发后可上笼用旺火蒸10min即可出钢。

制好的素菜包生坯在的温度下饧发后可上笼用旺火蒸10min即可出锅

学习时建议同时掌以下几题,制成的苹果包生坯放位于展上入锅用蒸10min即可。

将制好的水晶桃花饼的生坯用即熟。

制好的高桩馒头生坯在28℃左右的温度下饧发左右。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。