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油脂酸败有哪几种类型什么叫做自动氧化型酸败预防自动氧化型酸败有哪些措施
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目为什么说脂肪氧化性酸败是一个自动氧化过程请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 防止食品中脂类物质氧化酸败的方法有哪些; 气力输送系统分为哪几种类型各有什么特点。
油脂酸败有哪几种类型什么叫做自动氧化型酸败预防自动氧化型酸败有哪些措施
学习时建议同时掌以下几题,食品中脂类物质氧化酸败速度的因素有哪些。
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相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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