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干制时属于内部扩散控制的情况下采取措施可加速干燥的速度
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目干制时属于表面汽化控制的情况下采取措施可加速干燥的速度请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 干燥时的内部扩散控制; 在果蔬干制过程中属于内部扩散控制的果品或蔬菜是。
干制时属于内部扩散控制的情况下采取措施可加速干燥的速度
学习时建议同时掌以下几题,内部扩散控制。
在干燥介质温度不变的情况下相对湿度愈低则空气的愈大果蔬的干燥速度。
下列处理可加速干燥速度。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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