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加工烹饪引起米类的营养素损失的影响因素包括
来源: 三级营养师
发布时间:2017-02-27
题目营养素损失因子直接反映了烹饪过程对于食物中维生素含量的影响情况请注意与下面三级营养师题目有着相似或相关知识点, 营养素真实损失因子与有关 ; 营养素损失因子是指。
加工烹饪引起米类的营养素损失的影响因素包括
学习时建议同时掌以下几题,反映烹调过程中食物中维生素矿物质等营养素含量变化情况的是。
食谱的综合评价内容包括。
腌渍与烟熏加工工艺相比影响营养素最大的区别是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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