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制作樟茶鸭子时要用香糟等调料在鸭子的表面涂抹均匀并密封后再蒸制
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目樟茶鸭子中鸭子在蒸制时不需要添加的调味料有请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 樟茶鸭子的最后成熟方法是; 制作樟茶鸭子的工序较多但调味工序是在油炸前的蒸制时添加调味料完成的。
制作樟茶鸭子时要用香糟等调料在鸭子的表面涂抹均匀并密封后再蒸制
学习时建议同时掌以下几题,制作樟茶鸭子的工序较多调味工序是在油炸前的蒸制时添加调味料完成的。
初步熟处理需要经过熏蒸的菜品是。
加工樟茶鸭子需进行的前期热处理方法是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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