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制作金葱扒鸭时鸭子应该在部位开膛
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2020-12-27
题目制作京葱扒鸭时鸭子应该在部位开膛请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 金葱扒鸭属于蒸扒出锅时需要小翻锅; 京葱扒鸭中为了突出香味葱应该加工成。
制作金葱扒鸭时鸭子应该在部位开膛
学习时建议同时掌以下几题,京葱扒鸭属于蒸扒出锅时需要小翻锅。
制作京葱扒鸭的工序有。
属于蒸扒的菜品的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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