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煎的传热形式是
来源: 西式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目煎的传热形式是 请注意与下面西式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 的传热介质是空气传热形式是对流 ; 焗的传热介质是传热形式是对流 。
煎的传热形式是
学习时建议同时掌以下几题,的传热介质是水传热形式是对流与传导 。
的传热介质是油传热形式是对流与传导 。
煎的传热介质是 。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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