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在乳粉的生产过程中加热生产法主要使用的方法有滚筒干燥法和喷雾干燥法
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目在奶粉生产中一般选用法干燥具有良好的速溶性请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 在乳粉的生产过程中冷冻生产法主要使用的方法有和低温冷冻升华法; 目前国内外奶粉生产中采用加热喷雾干燥的方式有喷雾干燥和离心式喷雾干燥。
在乳粉的生产过程中加热生产法主要使用的方法有滚筒干燥法和喷雾干燥法
学习时建议同时掌以下几题,简述喷雾干燥法的原理是什么其优缺点有哪些。
滚筒干燥与喷雾干燥比较表观密度高。
滚筒式干燥与喷雾干燥比较乳粉游离脂肪高。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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