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标准粉适宜作等食品
来源: 中式面点师考试
发布时间:2017-02-28
题目标准粉适宜做等食品请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 标准粉应含面筋在以上; 计算一个馒头的发热量是多少已知一个馒头用标准粉100g查食物成分得知每100g标准粉含蛋白质10.4。
标准粉适宜作等食品
学习时建议同时掌以下几题,中灰分含量最高。
中灰分含量最高。
请选择一组叙述正确的句子。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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