直播课程
酱油的鲜味主要来自其中的
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-03
题目味精在时鲜味就会受到破坏失去鲜味产生微毒请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 味精的鲜味强弱与其解离度有关在溶液中味精的解离度最大而鲜味也可充分发挥出来; 鲜味和甜味一样可以独立成味。
酱油的鲜味主要来自其中的
学习时建议同时掌以下几题,的卫生问题主要是微生物污染与生霉。
的卫生问主要是微生物污染与生霉。
酱油根据形态不同可分为液态酱油粉末酱油 。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年中式面点师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯