冻藏温度波动的幅度和频繁程度对冻藏食品冰结晶的成长影响极大20.×腌肉制品中常添加BHABHT作为发

题目腌肉制品中常添加BHABHT作为发色剂请注意与下面食品安全师题目有着相似或相关知识点, 烟熏常用于鱼类和肉制品的加工通过烟熏可达到如下目的; 肉毒梭菌之所以引起致死性的食物中毒其关键的原因在于。

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学习时建议同时掌以下几题,符合食品添加剂使用原则的说法包括。

食品中的有害因素包括。

长期使用铝制品作为食品容器会引发。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。